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清蒸鲈鱼

http://www.lzbs.com.cn    2016-04-13 23:10:32 作者: 来源:

清蒸鲈鱼的做法

    主料鲜鲈鱼1条 (600g)辅料生抽 (15ml)姜 (1块)葱 (2根)小红椒 (1个)食用油 (适量)厨具蒸锅、炒锅分类家常菜 热菜 鱼香 蒸 廿分钟 普通难度

  

清蒸鲈鱼的做法步骤:1

1新鲜鲈鱼1条,清理干净

  

清蒸鲈鱼的做法步骤:2

2在鱼的脊梁骨两边各开一刀,鱼蒸起来不变形,在切花刀,方便入味

  

清蒸鲈鱼的做法步骤:3

3葱姜,辣椒洗净切丝

  

清蒸鲈鱼的做法步骤:4

4用葱白,二分之一的姜丝,盘子铺上葱姜丝,铺上鱼,再铺上葱姜丝,腌15分钟

  

清蒸鲈鱼的做法步骤:5

5去掉腌鱼的葱姜丝,盘子洗净铺上鱼

  

清蒸鲈鱼的做法步骤:6

6锅洗净入水,烧开,入鲈鱼蒸5分钟,关火。虚蒸2分钟

  

清蒸鲈鱼的做法步骤:7

7取出鱼,倒掉里面的水

  

清蒸鲈鱼的做法步骤:8

8重新铺上葱姜红椒丝

  

清蒸鲈鱼的做法步骤:9

9淋上生抽

  

清蒸鲈鱼的做法步骤:10

10锅洗净至四成热,入油,烧热

  

清蒸鲈鱼的做法步骤:11

11浇上热油即可

  

清蒸鲈鱼的做法步骤:12

12鲜香扑鼻

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