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椒盐蘑菇

http://www.lzbs.com.cn    2016-04-06 23:19:18 作者: 来源:

小胖妞的最爱——椒盐蘑菇的做法

    主料新鲜蘑菇 (适量)面粉 (适量)玉米淀粉 (适量)鸡蛋 (适量)白芝麻 (适量)食用油 (适量)辅料食盐 (适量)辣椒面 (适量)花椒粉 (适量)厨具炒锅分类热菜 家常菜 其它 炸 十分钟 简单难度

  

小胖妞的最爱——椒盐蘑菇的做法步骤:1

1原料。

  

小胖妞的最爱——椒盐蘑菇的做法步骤:2

2新鲜蘑菇洗净,轻轻用手按压出多余水分。撕成条状,晾干表面水分,装入盆中。

  

小胖妞的最爱——椒盐蘑菇的做法步骤:3

3鸡蛋磕入盆中。

  

小胖妞的最爱——椒盐蘑菇的做法步骤:4

4搅拌均匀。

  

小胖妞的最爱——椒盐蘑菇的做法步骤:5

5面粉和玉米淀粉按1:1的比例加入盆中,充分搅拌均匀,至每条蘑菇丝上都裹上一层面糊而没有多余的即可。

  

小胖妞的最爱——椒盐蘑菇的做法步骤:6

6锅中烧油,至6、7成热时,下入蘑菇翻炸。

  

小胖妞的最爱——椒盐蘑菇的做法步骤:7

7炸至蘑菇表面金黄时捞出,用厨房纸吸去多余油分。

  

小胖妞的最爱——椒盐蘑菇的做法步骤:8

8食盐、花椒粉、辣椒粉放在一起搅拌均匀。

  

小胖妞的最爱——椒盐蘑菇的做法步骤:9

9白芝麻用微火焙香,擀碎。

  

小胖妞的最爱——椒盐蘑菇的做法步骤:10

10碎芝麻粉跟椒盐、辣椒粉一起充分搅拌均匀。

  

小胖妞的最爱——椒盐蘑菇的做法步骤:11

11均匀地撒在装好盘的椒盐蘑菇上。

  

小胖妞的最爱——椒盐蘑菇的做法步骤:12

12即可上桌食用啦!

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