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甘肃食品商业广场狠抓食品安全 保障双节供给 让兰州人的餐桌花样更多吃得更放心

2017-12-29 00:00:00 智能朗读:

繁荣的市场内秩序井然

    兰州晚报讯(记者王星明文/图)2018年元旦、春节将至,市场供应是否充足、价格是否平稳都是最近的热点话题。12月27日,记者走进兰州市在肉食、水产、副食品行业极具影响力、一站式购物中心——甘肃食品商业广场了解到,目前各类商品供应充足,价格平稳,市民可以放心、安心地过“双节”。

    1、市场环境

    车水马龙秩序井然

    对于很多市民来说,嘉峪关东路17号的焦家湾原冷冻厂是逢年过节置办物品、购买各种水产品的“老市场”。不过,一年多前,这里就已经华丽转身,成了高大上的食品商业广场。

    27日早晨7时许,天刚蒙蒙亮,记者在市场内看到,冷库两侧的站台边整齐地停放着大大小小的各式货运车辆,来自天津、广东、福建、山东、河南等地的大型冷藏车正紧张有序地卸车入库;来自西宁、拉萨、酒泉、张掖等省内外的大小车辆也忙着装车,将各种商品发往目的地。市场内车水马龙,人头攒动,但秩序井然。与记者前几年在这里看到的情况相比,变化很明显——商户的经营环境改善了,市场内的交通秩序顺畅了,经营的品种多样了,食品质量更加安全放心了。

    2、商品货源

    丰富多样价格平稳

    要说消费者最关心什么,那肯定是节前的物价是否平稳。“鸡腿价格从年初11000元/吨下降到了9000元/吨。”经营鸡产品为主的岩明水产赵老板告诉记者,今年鸡产品总体供大于求,库存量大,价格持续回落,过节期间,市民可以买到比去年同期价格更便宜的产品。

    不过,水产品价格稳中有升,正荣水产的张总说:“由于国内鱼类资源越来越少,进口量加大,个别鱼类像黄鱼、鲈鱼价格基本稳定。但兰州市场销量较大的带鱼价格涨了,每10斤带鱼涨了20元-30元左右。”他表示,虽然水产品价格稳中有升,但市场存货量较大,保障供应没有问题。正在市场里采购物品的林先生告诉记者,他长年在此买水产品,“这里的东西不仅品质好,价格也适中”。

    随着人们生活水平的提高,西餐越来越受到大家的欢迎。“去年市场方拿出2000多平方米商场,专门招商西餐配料、咖啡、饮品项目,经过一年的运行,基本形成了兰州市唯一的专业化市场。”位于商业广场二楼的甘肃睿思特贸易有限公司,是甘肃本土专业从事咖啡饮品原料及设备销售的,在这里可免费品尝咖啡或调制好的饮品,所以吸引了众多消费者。董事长周涛告诉记者,目前,年轻人消费趋向新颖、时尚,他们的市场拓展也一直向好。

    3、食品安全

    加强监管保证质量

    无论何时何地,食品安全至关重要。“今年以来,我们食品监督部门加大了对市场的监管力度,年初,分四次对市场经营户进行培训、教育,提高了他们守法经营的自觉性。”城关区食品药品监督管理所杨所长告诉记者,他们还重点抓了电子一票通、阳光仓储、快速检测、进货查验等一系列措施,使市场流通的商品更加安全。

    “近三年来,公司按市委市政府的要求,对市场进行转型升级,将原甘肃肉食水产市场改造成甘肃食品商业广场。”市场主办方甘肃省食品股份有限公司副总经理常生荣接受记者采访时表示,公司投入1000多万元,改造升级冷库制冷系统,一举摘掉了涉氨的帽子,确保了安全生产,消除了安全隐患。“新建投入使用的商业经营面积8000平方米,新增经营户200余户,抛弃了传统批发市场的模式,改为以零售为主的大卖场形式,市场整体环境有了很大提升。”常生荣说,2017年,公司投资近4000万元,新建了16000平方米的冷冻食品商城,其中地下二层停车场可停放货运三轮车500辆,小型货运汽车100辆,使长期困扰市场的停车难问题得到极大的缓解。地上二层可提供商铺200个,且配置较高,三层新增冷库6000余吨。截至目前,停车场冷库已投入运营,商铺即将招商,明年五一前营业。为了更好地服务客户,“我们提出以软补硬,服务与管理并重的管理理念,使客户满意度有了很大提高。”常生荣说,不管是市场环境的变化,还是经营模式的转型,其实最根本的目的还是:“让兰州人的餐桌能更丰富,吃得更放心、安全。”

来源: 兰州新闻网 兰州晚报

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