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每斤15元 兰州猪肉价格止跌上扬

http://www.lzbs.com.cn    2017-09-07 00:00:00 作者: 来源:兰州新闻网 兰州晚报

    兰州晚报讯(记者李莉)随着各大高校开学新生陆续报到,我市肉菜市场也跟着“热闹”起来,其中猪肉价格止跌近7月“短跑”,每斤从12元涨至15元,部分超市更是卖出25元/斤以上。对此,业内人士分析表示,随着气温降低,市场对肥猪的需求增加,养殖户压栏风险减小,未来猪价下降空间或较为有限。

    零售市场猪肉价格涨至15元/斤以上

    9月6日,记者走访市内多家蔬菜市场了解到,目前猪肉市场因价格的上涨,销量也“水涨船高”。“从8月中旬起,猪肉价格开始止跌上涨,逐渐回暖,从过去的12元/斤到14元/斤,最近各大高校开学,需求量加大,价格上涨到15元/斤,猪肉精瘦肉16元/斤。”东岗蔬菜市场一家肉店刘老板表示,猪肉价格的上涨,也带动了销量的走高。“现在每天的销量比前两月增加30%。除散客外,多半是高校食堂和附近的饭店订单增多。”

    不仅如此,记者在多家超市看到,猪肉价格的上涨幅度也比较大,猪肉五花肉在25元/斤以上,猪肉精瘦肉每斤30元/斤以上。雁滩一家大型超市负责销售猪肉的工作人员表示,猪肉价格每斤上涨7元左右。

    据省价格监测中心监测数据显示,8月份,我省猪肉平均零售价每500克分别为13.65元,与7月份相比,猪肉上涨0.44%;与去年同期相比,猪肉下降13.99%。

    猪肉出厂价每斤上涨1元

    兰州润旺畜牧养殖农民专业合作社刘刚告诉记者,目前合作社养殖有500头猪的规模,在经历过去近7个月的价格低位后,终于在8月熬过低谷期,价格也由过去的6元/斤涨至7元/斤。

    “今年合作社养猪成本在6.5元/斤,过去基本处于亏本的状态,但现在出厂价涨上去以后,每头猪(250斤左右)的盈利基本在150元,亏盈互补平衡。”刘刚表示,合作社每两个月销售一批(约40—50头)猪,现在猪价的上涨也会一定程度上刺激后期市场的销量。

    省价格监测中心数据显示,8月30日,全省生猪平均出场价为718.39元/50公斤,较7月26日上涨2.29%,本期猪粮(玉米)比价为7.70∶1,属正常区域。

    猪价后期下降有限

    针对目前猪肉价格市场波动,业内人士分析认为,前期猪价涨势逐渐放缓,猪价已基本达到养殖户的预期水平,出栏积极性明显增加,市场猪源逐渐充足,猪价或将出现下滑。

    卓创资讯生猪分析师鲍文表示,目前规模场高价走货难度加大,养殖户出栏积极性不减,短期内猪价或继续下滑。“但随着气温降低,市场对肥猪的需求增加,养殖户压栏风险减小,另外部分养殖大省生猪出栏体重并不大,猪价未来下降空间或较为有限。”

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